材料は日本で手に入りやすいものに変更している場合もあります。
基本的には日本のキッチンで使われる容器でできるお料理を掲載しています。
１） ポテトとソーセージのチーズ焼き
材料（2人分）
じゃがいも 2個
玉ねぎ １/２個
ソーセージ 5〜6本
スライスチーズ 2枚
塩コショウ 少々
油 適宜
作り方
１．じゃがいもは軽くラップに包んで 電子レンジ600Wで5〜6分ぐらい加熱し、柔らかくなったら
皮をむき、一口大に切る。
２．玉ねぎは 3ｍｍ位の厚さのくし形に切る。
３．ソーセージは半分に切っておく。
４．フライパンに油を引き ソーセージを炒め、その後玉ねぎを入れて炒める。
５．玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加え混ぜ合わせ、塩コショウで味付けする。
６．グラタン皿に少しバターを塗り、炒めた材料を入れ、スライスチーズをのせる。
７．１９０度に熱したオーブンで10~15分焼く。少し焦げ目がつく位にするとおいしそうに見えます！
ぜひお試しください！
２） ポーランドのミニチュアミートパイ
材料 市販のパイシート適量、豚のひき肉５００gくらい、バター大さじ
作り方
１．玉ねぎ、マッシュルーム、パセリをそれぞれみじん切りにする
２．豚肉をバターでゆっくりといため、色が変わったら残りの材料
３．２の材料を冷ますあいだに、パイシートを１０センチ×５セン
４．３のパイシートに、冷ました２の材料を適量乗せて、半分に畳
５．表面にフォークで少し穴をあける。
６．２００度に予熱したオーブンで２０分から２５分ほど焼いて出
（パイシートは、綿棒で少し薄くしておくと、焼き時間を短縮でき
パイシートの切り方は、お好みでお願いします。
オーブンで焼く前の状態で冷凍しておけば、１週間くらい保存でき
豚肉を合いびき肉にしたり、バターを別のオイルに変えたり、少し
キャベツのサラダ
キャベツの千切り、レッドキャベツの千切り、オニオンスライス、
３）きゅうりのサラダと鶏肉のグリル
材料 きゅうり１本 塩こしょう、 生クリーム５０ｃｃ、鶏の足の部分（むね肉でも、唐揚げ用のもも肉でも）人数分、スパイスミックス（マジックソルトなどの市販品で大丈夫です）、サラダ油適量、バター１０から２０グラムくらい（バターの量はお好みで調節してください。）
作り方
きゅうりは皮をむいて、５ミリ程度の厚さに切る。
塩こしょうをかけてクリームであえて出来上がり。
鶏肉は調理する数時間前にスパイスミックスをかけておいておく。
フライパンにサラダ油を入れて、両面に焦げ目がつくように強火で焼く。
その後は、中に火がとおるよう、５０ｃｃほどの水とバター１０グラムほどを入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
じゃがいもをゆでたものを添えていただきます。
かんたんなランチ用に冷凍しておくのがおすすめです。
ぜひお試しくださいね。
４） 鮭のフライパン焼きとじゃがいものパンケーキ
鮭のフライパン焼き
材料 鮭の切り身 人数分（１尾のままであればカットしてください）、小麦粉大さじ３、パン粉大さじ３，塩、こしょう、油（小麦粉とパン粉は、鮭の量によってかわります。） レモン１個
作り方 １．鮭は塩をふって水が出たらペーパータオルでふいて臭みを撮ります。
２．塩こしょうで味付けし、小麦粉とパン粉をまぶしたら、フライパンに油を熱して焼きます。
３．両面がきつね色になったらできあがり。
４．フライパンでカットしたレモンを一緒に焼いて、鮭の横にもりつけます。
じゃがいものパンケーキ
材料 じゃがいも５００g、玉ねぎ大１個、卵１個、片栗粉大さじ２から４，塩こしょう、油
作り方
１．じゃがいもは皮をむいてすりおろします。同様に玉ねぎもすりおろします。
２．すりおろしたじゃがいもと玉ねぎに卵と片栗粉を加えよくかき混ぜます。
３．フライパンで熱した油に材料を注ぎ入れ、黄金色になるまで焼きます。
大きな１枚をしてカットしたり、小さなパンケーキを何枚か作ってもいいと思います。
すりおろすのは大変なので、おろし金でせん切りにしたり、細かめのみじん切りにすると手間がかからずに手が疲れません。
５） 鶏むね肉とさやいんげんのサラダ
材料 ４人分
パセリ 適量 タラゴン 適量、ベイリーフ１枚、たまねぎ半分、塩こしょう適量、鶏むね肉２枚（皮を取っておく）、マスタード小さじ２，ワインビネガー大さじ２，オリーブオイル大さじ３，生クリーム大さじ２，バジルのみじん切り大さじ３（乾燥のものなら少なめに）、さやいんげん３００グラム、マッシュルーム２００g（スライス）、ピーマンとパプリカあわせて１カップ、レモン汁大１，ナッツ カップ３分の２（ナッツは細かく刻んでおく）。
作り方
１．鍋に４００ｃｃ程度の水を入れて沸騰させ、パセリ、タラゴン、ベイリーフ、玉ねぎを入れて塩を加える。ここにむね肉を入れ、１０分ほどゆでる。その後、取り出して冷めたら薄く切る。
２．マスタード、ビネガーをボウルに入れてよく混ぜ、その後オリーブオイルを入れてさらに混ぜ、生クリームとバジルをいれ、塩こしょうをいれてさっと混ぜる。
３ さやいんげんを１０分ほど蒸す。（または加熱する。）
４． ２で作ったドレッシングに材料をすべて入れてまぜて、できあがり。
６）ほうれん草とパンチェッタ入りマカロニ
材料 ４人分
マカロニ（またはペンネなどのパスタ）、４カップ、塩こしょう適宜、オリーブオイル大さじ１，パンチェッタのみじん切り９０グラム、白ワイン半カップ、ほうれん草４００g、パルメザンチーズ適量
作り方
１．マカロニ（パスタ）をゆでる。
２，マカロニ（パスタ）をゆでているあいだにフライパンにオリーブオイルをいれて、弱火でパンチェッタを炒める。白ワインとほうれん草を加え、塩こしょうを加え、ふたをして、ほうれん草が柔らかくなるまで加熱する。
３．ゆであがったマカロニ（パスタ）に２をからめ、チーズをふりかけて出来上がり。
あまり季節に関係なく出回っている食材ばかりなので、ぜひお試しくださいね。
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